果品烘干解決方案
常見果品烘干有荔枝、龍眼、桑葚、無花果、葡萄、柿餅、紅棗、李干、杏干等，尤其荔枝，龍眼，桑葚、無花果等在我們南方地區(qū)和其它省份也有一定的種植栽培，產量大，經濟價值高，深受廣大消費者喜愛；將這些果品進行干燥烘干處理后，市場上銷售的荔枝干、龍眼干、葡萄干、無花果干、紅棗、李干、杏干等除了具有食用價值外，還兼具補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉等保健功能，因此將新鮮果品加工成果品干，其經濟價值和食用保健價值不可估量。
*傳統(tǒng)荔枝龍眼干燥設備：*
傳統(tǒng)荔枝龍眼干燥設備一般采用燃煤、燃柴、燃油以及電熱管加熱的烘房配合鍋爐進行干燥。這樣做的最主要的問題凸顯在，污染大、能耗高、干燥費用高、熱量損失大、干燥效率低、生產加工環(huán)境差，人力勞動成本高、不易操作和加工。正因為這些，給廣大荔枝龍眼加工生產需要烘干處理的企業(yè)和廠家，帶來了不少麻煩，極需找一種新型節(jié)能果品烘干設備顯得更為緊迫。
將精心挑選的荔枝龍眼推入烘干房內進行干燥處理，溫度逐漸升高到70度，此時不進行排濕，維持這個溫度時間一般在2~6小時不等，根據(jù)荔枝龍眼烘干量來定；之后進行排濕處理。。
此時將溫度控制在60~65度左右，濕度控制在一定范圍，根據(jù)不同的烘干量來定；干燥時間一般控制在12~16小時，濕氣及時排出，進行回潮處理。
此時溫度調整到55~60度，對荔枝龍眼進行干燥加熱蒸發(fā)水分，進行大量排濕處理；濕度控制一定范圍，干燥時間一般控制在10~2小時之后，進行回潮處理。。
此時濕氣比較少，果肉和果殼基本脫離，水分主要是結合水；適當提高溫度到65度左右，對荔枝龍眼進行干燥處理，時間—般控制在4~6小時。
