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羅漢果烘干機--羅漢果烘干工藝

發(fā)布者：惠特高科發(fā)布時間：2020/12/10 10:32:52

1、把果實分為特大果，大果等幾個等級裝于物料小車上推進烘干房后，啟動羅漢果烘干機，無需翻動果實，經(jīng)過幾天的智能溫控烘干、排濕，所以的果實同時干燥。烘干后的果實顏色金黃、不破皮、不開裂、干燥徹底能保存更長久的時間，而且果實的等級也上了一個臺階。
2、將已糖化后、發(fā)汗的果實、按照大、中、小分別裝入烘箱，啟動空氣能熱泵烘干除濕一體熱泵開始升溫，在烘烤過程中要掌握溫度由低溫-高溫-降溫三個過程。
①烘干一階段：果實剛?cè)霠t時，由于含水量較高，首先用烘干機逐步升溫，維持20-24小時，使水份逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，持續(xù)2-3天，使大部份水份排出。
②烘干二階段：溫度逐步提高，使水份蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，讓水蒸汽排出，這樣持續(xù)2-3天，使大部份水份排出。
③烘干三階段：降溫到55-60度之間，繼續(xù)烘烤2天，使果實的重量下降到相當(dāng)鮮果的25-30%即可成為干果。采取關(guān)閉空氣能烘干除濕熱泵系統(tǒng)，讓其自然降溫，待冷卻后才能出爐。
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