菜干烘干——空氣能熱泵烘干機(jī)
在我國菜干作為一種常見的傳統(tǒng)食材,從遠(yuǎn)遠(yuǎn)流長的時(shí)代就開始有菜干的流行,將新鮮的蔬菜制作成菜干,方便保存,又可以防止不時(shí)之需,這種菜干的食物文化被傳承了下來。
韶關(guān)的陳總就是專門做菜干的,從傳統(tǒng)的晾曬到電加熱烘干,再到現(xiàn)在的空氣能熱泵烘干機(jī)烘干,陳總的一步步進(jìn)步都可以看出時(shí)代的發(fā)展。傳統(tǒng)的晾曬,蔬菜的干燥程度要看老天爺給不給力;電加熱烘干就是比較費(fèi)電,陳總也為了電費(fèi)這一塊費(fèi)了很多心思,畢竟菜干比較平價(jià),用較高費(fèi)用去烘干通常會(huì)得不償失;使用空氣能熱泵菜干烘干機(jī)大大降低了烘干成本,加熱溫度方便控制。
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