石斛烘干工藝
11-4月為石斛佳采收期,考慮到維生素及藥性成分,采收時(shí)以生長(zhǎng)約2-3年的石斛莖干為宜,采摘的石斛均為小段3CM每根的嫩石斛。浙江的某石斛加工廠將摘好的石斛倒入惠特高科托盤,挑揀出壞的,然后準(zhǔn)備裝上物料推車。
石斛烘干。烘干全程約18~20小時(shí),烘干全程分五段,烘干步驟如下:
?。?)溫度設(shè)定45℃,烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%,烘干時(shí)間為6小時(shí),烘干模式。
?。?)溫度設(shè)定50℃,烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%,烘干時(shí)間為5小時(shí),烘干+排濕模式。
?。?)溫度設(shè)定65℃,烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%,烘干時(shí)間為4小時(shí),烘干+排濕模式。
?。?)溫度設(shè)定70℃,烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%,烘干時(shí)間為3小時(shí),烘干+排濕模式。
?。?)溫度設(shè)定75℃,烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%,烘干時(shí)間為1小時(shí),烘干+排濕模式。
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