化橘紅烘干工藝
1、選果和清洗:選擇成熟、飽滿的化橘紅作為首選,剪枝清洗干凈。
2、切片:將化橘紅切片,每片厚度2-4mm。
3、烘干:將化橘紅片放入烘房烘架上,每層上貨厚度控制在2cm~3cm(切片后),每臺(tái)物料車放置12-14層,溫度50℃,進(jìn)行2小時(shí)預(yù)熱;溫度調(diào)到60℃,濕度38℃,烘18小時(shí),每3-4小時(shí)進(jìn)行翻轉(zhuǎn),直至橘子含水量達(dá)到13%左右即可。
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